FEATURED REPORT
秋冬囤上这6样,煲汤、早餐、零食全都有【君之优选】
嗨~同学们好~ 我是 君之优选 工作室的小编嘉欣啊~~ 降温之后,厨房的使用频率明显高了。想炖锅汤,想煮碗粥,想下班回来随便弄点热乎的,又不想太费事。这时候柜子里、冰箱里有没有几样能随手拿出来的东西,差别就大了。 所以这期给大家精选了6样,给的都是最划算的开团价。按惯例,好物、规格、价格,一张表一眼看清 但这几样都有点自己的“小脾气”,比如花菇得泡、山药容易断、奶酪包得冷藏、牛舌饼保质期短,我在下面都给大家交代清楚了,照着做,味道错不了。 老规矩,6个序号跟正文一一对应,看中哪个直接往下滑❤戳链接下单。 觉得有用的话,转手发给家里管买菜的那个人。 1.【无农残】随州冬花菇 雪里长足60天,菇肉厚实味浓 有一定下厨经验的朋友都知道,炖肉、煲汤的时候,手边有一把好 花菇 ,这菜的段位会马上不一样。 而我也知道,越到秋冬节,炖肉、煲汤的机会越来越多,所以这次特意安排2026年的新菇,而且是正儿八经冬天下雪长大的冬花菇。 冬花菇的差别在季节。湖北随州随县塔儿山这一带,菇棒十一月下旬进山,小菇冒头之后就是冬天,白天几度,夜里到零下。 在这样的极端环境下,菇的生长全靠自然低温和山泉水。所以长得极慢,从出菇到采摘要长足60天,一般高温菇二十来天就采了。 慢有慢的好处。天冷,害虫冻住了,药也用不上。所以花菇都经过多项农残检测,全部符合国标要求,有些还达到欧盟天然农产品检测标准。(详细检测报告可向客服领取查看) 而且菇为了扛寒,菇肉一层层往厚里长,采下来几乎已经在棒上干了。拿在手里沉甸甸的,两朵干菇磕一下,声音脆得像碰玉。 采摘后的花菇还需要人工一刀一刀剪下长柄,只留菇伞和光肉,食用率100%。泡发之后更明显,一斤干菇能泡出六七斤,切开来肉厚得几乎看不到薄边,瓷实得不像话。 对于花菇,不同菜式需要、不同口味喜好,对菇身大小都有不同要求,所以这次从小菇到巨无霸、特大菇,都全给大家上了。 小号菇菇面直径2.5-3.5厘米,不用改刀,炖汤的时候整朵丢进去,菇香味浓,汤底马上鲜起来。鲜炒、焖煮也方便,一口一个,吃起来软嫩鲜香,比吃肉还香。 特大菇直径七厘米往上,可以说是菇中“巨无霸”,发泡后比手掌还大。 切片炒肉、煮鲍鱼,甚至整个焖煮,个头、肉厚,比得上西餐肉排,完全撑得起硬菜场面。 不管大小,无论炖汤、炒菜,干的时候闻着不冲,一泡发后,森林里那种潮湿的菌子气味就漫出来了。菇吸饱了汤汁,咬下去滑、弹、厚,嚼着厚实有口感。汤也跟着变得浓郁,不是调料调出来的那种浓,是菌子和肉一起慢慢熬出来的自然鲜。 花菇是香菇的优质变种,富含植物蛋白、膳食纤维、香菇多糖和矿物质,营养密度比普通香菇更高。有增强免疫、辅助调节血脂代谢、护肝等功效,适合日常作为高营养低热量食材食用。但花菇嘌呤偏高,尿酸高的朋友悠着点吃。 收到一定要放冰箱,常温放着容易返潮。下锅前泡发一定要预留充足时间:温水四个小时左右,冷水得七个小时,着急吃不行。泡菇的水别倒,澄清或过滤下香菇水后,倒进锅里一起炖煮,那是整锅汤的魂。 【君之优选】【无农残】湖北随州雪中冬花菇小号花菇500g/袋 开团价:88元 折后价:79.2元/斤 【君之优选】【无农残】湖北随州雪中冬花菇特大号花菇500g/袋 双 11 福利 价 : 69.9 元 (11月13日11点结束) 香港那边把这种菇叫作一级花中玉菇,在商超半斤就要上百块。现在特大菇折合最低才69.9元/斤,建议直接小号、特大都囤上。自然生长的花菇,产量有限,就那么多,卖完要再等下一批,趁双11福利,年底聚会多,总会用得上。 【产品名】【无农残】随州雪中冬花菇 【产地】湖北随州塔儿山 【发货地】湖北随州塔儿山 【快递】邮政、中通随机 【不发货地区】西藏、新疆、青海、港澳台 2.【无农残】怀山宝宝铁棍山药 长得歪歪扭扭,粉糯入口即化 买山药最怕什么?怕买到那种又粗又直、看着漂亮,一蒸水汪汪、吃起来脆生生的“菜山药”,那种山药水分大,炒菜还行。但要说粉糯、要说滋补,还得是 铁棍山药 。 铁棍山药是怀山药里的极品,学名“怀山药1号”,因为外皮有暗红色斑痕,像铁锈,所以叫铁棍。它对土地特别挑剔,种一年,地力就耗得差不多了,得休耕5-10年才能再种。所以真正的好山药,产量一直不多。 这款怀山宝宝铁棍山药,产自河南焦作温县,只有这里产出的山药才叫“铁棍山药”。 而且是垆土地种的,温县在太行山和黄河之间,垆土是那种很硬、保水保肥能力很强的土,里面氮磷钾、有机质、中微量元素含量高。 但正因为土太硬,山药在里头长不直,长得歪歪扭扭、不粗不长。所以你看它外表,可能觉得“怎么这么丑”,但这恰恰是垆土铁棍山药的标志。沙土种出来的山药直溜好看,但水气大,营养和口感都要差一截。 它最大的特点是粉、糯、干香。切开断面可以看到,皮薄、肉带牙黄色、粘液多到可以直接拉丝的。 洗干净带皮蒸熟,剥